提起法國紅酒，波爾多或許是人們的第一印象，但卡巴戴斯（Cabardès）這個產區，卻擁有一種別具一格的迷人風味。它坐落於法國西南部的迷人山脈間，是一個兼容南北風土特色的寶地。來自卡巴戴斯的聖瑪仕 Master 1231，便是這片土地的完美呈現。
卡巴戴斯的地理與氣候
卡巴戴斯地處法國西南，位於朗格多克與加斯科涅的交界，擁有獨特的風土條件：
- 地形：毗鄰山脈的梯田式葡萄園，為紅酒注入層次感。
- 氣候：融合地中海的溫暖與大西洋的涼爽，讓葡萄既有成熟的果香，又保留適當酸度。
這種雙重影響，使得卡巴戴斯的紅酒兼具濃郁的南法風味與北法的優雅特質，為 Master 1231 帶來與眾不同的口感。
卡巴戴斯的混釀藝術
卡巴戴斯產區以其混釀風格而聞名，將南法的 Grenache（歌海娜）與 Syrah（西拉）融合北法的 Cabernet Sauvignon（赤霞珠）。這種獨特的混釀方式，成就了 Master 1231 的以下特徵：
- 歌海娜：提供豐富的果香與柔順的口感。
- 西拉：帶來濃郁的辛香與結構感。
- 赤霞珠：增添酒體的厚度與層次。
這樣的混釀，讓 Master 1231 擁有既豐富又平衡的風味。
卡巴戴斯的多樣性：發掘你的紅酒偏好
卡巴戴斯紅酒適合搭配多種美食，從法國經典燉菜到港式燒味，都能展現其包容的特質。Master 1231 作為這片產區的代表，不僅適合節日聚會，也能融入日常生活，帶來法國紅酒的獨特魅力。
Master 1231：卡巴戴斯的現代詮釋
聖瑪仕的 Master 1231，將卡巴戴斯的雙重風土與混釀藝術，演繹得淋漓盡致。這是一款既有層次又容易入口的紅酒，為卡巴戴斯增添了現代的品味與風格。
舉杯細品 Master 1231，你會感受到卡巴戴斯這片土地帶來的驚喜與獨特。